시금치무침

시금치무침에 사용하는 마늘은 보통 칼로 다지거나 미리 다져서 양념에 넣는 방법이 일반적입니다. 마늘은 무치기 전에 양념과 함께 미리 잘 섞어두면 맛이 잘 배며, 매번 새로 다져도 되고 미리 다져놓아도 큰 맛 차이는 없습니다. 마늘 향을 살리려면 양념을 미리 섞어 골고루 무치고, 시금치를